蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日)，字君謨，漢族，興化軍仙游縣(今福建省莆田市仙游縣楓亭鎮(zhèn)青澤亭)人 。北宋著名書法家、政治家、茶學(xué)家。 天圣八年(1030年)，蔡襄登進(jìn)士第，先后任館閣?？?、知諫院、直史館、知制誥、龍圖閣直學(xué)士、樞密院直學(xué)士、翰林學(xué)士、三司使、端明殿學(xué)士等職，出任福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使，知泉州、福州、開(kāi)封和杭州府事。治平四年(1067年)，蔡襄逝世。累贈(zèng)少師，謚號(hào)忠惠。 蔡襄為官正直，所到之處皆有政績(jī)。在泉州時(shí)，主持建造萬(wàn)安橋(洛陽(yáng)橋) ;在福建時(shí)，倡植驛道松;在建州時(shí)，主持制作武夷茶小龍團(tuán)。所著《茶錄》總結(jié)了古代制茶、品茶的經(jīng)驗(yàn)，而《荔枝譜》則被稱贊為世界上第一部果樹(shù)分類學(xué)著作 。蔡襄工于書法，詩(shī)文清妙，其書法渾厚端莊，淳淡婉美，自成一體，為宋四家之一。有《蔡忠惠公全集》傳世。