畫家馬蒂斯的油畫《紅色餐桌》誕生時(shí)的二十世紀(jì)初，巴黎喧囂著忠實(shí)再現(xiàn)現(xiàn)實(shí)的寫實(shí)主義氛圍。那時(shí)，以透視法和明暗法表現(xiàn)法試圖在平面重現(xiàn)現(xiàn)實(shí)的藝術(shù)，經(jīng)過十九世紀(jì)末以印象派為代表的各種創(chuàng)作手法的嘗試之后，得出了結(jié)論認(rèn)為，完全再現(xiàn)現(xiàn)實(shí)是不可能的。 畫家馬蒂斯再一次重新提出了有關(guān)油畫的主張，思考在畫面上，自己應(yīng)當(dāng)表現(xiàn)什么和如何表現(xiàn)。因此，他使用的色彩不再是忠實(shí)地描繪出現(xiàn)實(shí)的色彩，而是根據(jù)畫家獨(dú)特的感悟和繪畫整體的要求來(lái)選擇色彩。油畫《紅色餐桌》就是一副展現(xiàn)了畫家馬蒂斯畢生追求，代表其特有藝術(shù)風(fēng)格的重要佳作。