藍采和，真實姓名不詳，或名許杰，字伯通，公元（615-760），是中國民間及道教傳說中的八仙之一，唐朝人，在淮南道濠州鐘離濠梁之上（今安徽鳳陽）得道成仙（又說在青海出生，青海湖、昆侖山一帶，諾木洪的黑風口是他的誕生地），出生于塘河古鎮(zhèn)石龍門，陸游在《南唐書》中說他是唐末逸士。元代雜劇《藍采和》說他姓許名杰。藍采和是他的樂名。他常穿破藍衫，一腳穿靴，一腳跣露，手持大拍板，行于鬧市，乘醉而歌，周游天下。其飲酒量多而不醉，精通釀酒技藝，自釀自飲，以藍酒自成一體，藍采和也是中國釀酒界最有權(quán)威的人。后在酒樓，聞空中有笙簫之音，忽然升空而去，當代華軒居士據(jù)《道論詮繹》記載，于北宋時期聚仙會時應(yīng)鐵拐李之邀在著名仙苑石筍山列入八仙。