我們那一帶的扁豆原來(lái)只有北京人所說(shuō)的“寬扁豆”的那一種，鄭板橋?qū)戇^(guò)一副對(duì)聯(lián)：“一庭春雨瓢兒菜，滿(mǎn)架秋風(fēng)扁豆花?！?指的當(dāng)是這種扁豆。這副對(duì)子寫(xiě)的是尚可溫飽的寒士家的景況，有錢(qián)的闊人家是不會(huì)在庭院里種菜種扁豆的。扁豆有紫花和白花的兩種，紫花的較多，白花的少。鄭板橋眼中的扁豆花大概是紫的。紫花扁豆結(jié)的豆角皮色亦微帶紫，白花扁豆則是淺綠色的。吃起來(lái)味道都差不多。惟入藥用，則必為“白扁豆”，兩種扁豆藥性可能不同。扁豆初秋即開(kāi)花，旋即結(jié)角，可隨時(shí)摘食。板橋所說(shuō)“滿(mǎn)架秋風(fēng)”，給人的感覺(jué)是已是深秋了。畫(huà)扁豆花的畫(huà)家喜歡畫(huà)一只紡織娘，這是一個(gè)季節(jié)的東西。暑盡天涼，月色如水，聽(tīng)紡織娘在扁豆架上沙沙地振羽，至有情味。北京有種紅扁豆的，花是大紅的，豆角則是深紫紅的。這種紅扁豆似沒(méi)人吃，只供觀賞。我覺(jué)得這種扁豆紅得不正常，不如紫花、白花有韻致。