我們那一帶的扁豆原來只有北京人所說的“寬扁豆”的那一種，鄭板橋?qū)戇^一副對聯(lián)：“一庭春雨瓢兒菜，滿架秋風(fēng)扁豆花?！?指的當(dāng)是這種扁豆。這副對子寫的是尚可溫飽的寒士家的景況，有錢的闊人家是不會在庭院里種菜種扁豆的。扁豆有紫花和白花的兩種，紫花的較多，白花的少。鄭板橋眼中的扁豆花大概是紫的。紫花扁豆結(jié)的豆角皮色亦微帶紫，白花扁豆則是淺綠色的。吃起來味道都差不多。惟入藥用，則必為“白扁豆”，兩種扁豆藥性可能不同。扁豆初秋即開花，旋即結(jié)角，可隨時摘食。板橋所說“滿架秋風(fēng)”，給人的感覺是已是深秋了。畫扁豆花的畫家喜歡畫一只紡織娘，這是一個季節(jié)的東西。暑盡天涼，月色如水，聽紡織娘在扁豆架上沙沙地振羽，至有情味。北京有種紅扁豆的，花是大紅的，豆角則是深紫紅的。這種紅扁豆似沒人吃，只供觀賞。我覺得這種扁豆紅得不正常，不如紫花、白花有韻致。