梵高的油畫技法使用點彩畫法。早年因學習傳統(tǒng)繪畫技法，畫面色彩并不明快，后來受新藝術流派影響，形成了自己的繪畫風格，他用明亮的色彩和短的筆觸，進行創(chuàng)作。他同樣改變了畫的主題，農村勞動者、物業(yè)的咖啡館和林蔭大道、沿著塞納河和花卉靜物都成為他繪畫的對象。他還嘗試了更多的“商業(yè)”的主題，如肖像。